Aproveite a sua viagem a Roma, para conhecer uma das invenções gastronômicas romanas da última década: o Trapizzino, sucesso absoluto entre os romanos, e non solo!
Antes de mais nada: o que é um Trapizzino? Trata-se de um neologismo gastronômico, que foi até registrado como marca pelos seus criadores.
Trapizzino é uma mistura de tramezzino (aqueles sanduíches triangulares de pão-de-forma que encontramos em todos os bares romanos) e a pizza. Resumindo: ele é um triângulo de pizza recheado.
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Ele é recheado com os molhos tradicionais da culinária romana.
Mas a gostosura não termina por aí. O local também é super especializado em versões mais elaboradas do suppli, o clássico “croquete” de risotto que a gente acha em qualquer botequinho e nas pizzarias romanas.
Além do suppli tradicional, que é feito com risotto de tomate e mozzarella, vocês também vão encontrar outros sabores como suppli cacio e pepe, suppli all’amatriciana (esses também são inspirados nos pratos romanos como o molho cacio e pepe e amatriciana) e da última vez que estive lá, comi um suppli de alho poró e queijo taleggio (um queijo italiano molhinho e delicioso, muito usado para fazer risottos).
Quando começou o Trapizzino ficava em um lugar bem pequenininho em Testaccio, o que nunca impediu o seu enorme sucesso entre os romanos.
Mas o Trapizzino fez tanto sucesso, que agora a gente pode encontrá-lo em vários lugares em Roma: Trastevere, no Mercato Centrale em Termini, no Vaticano, na Ponte Mílvia.
E se você for até o bairro Testaccio, que fica bem perto do Trastevere, não esqueça também de provar os sanduíches romanos do Morde e Vai, no mercado de Testaccio. Fica tudo bem pertinho.
Endereços do Trapizzino:
Site: http://www.trapizzino.it/
Testaccio | Via Giovani Branca 88
Termini | Mercato Centrale, dentro da Estação Termini (lado Via Giolitti, 36)
Trastevere | Piazza Trilussa 46
Ponte Milvia | Piazzale Ponte Milvio 13
Vaticano | Piazza Risorgimento, no estabelecimento Be.Re.
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Meo deooooos, isso já tá me dando água na boca! Esse tipo de post tinha que vir com um alerta no topo, hahahaha
Que cara ótima. Tenho que fazer dieta antes de ir a Roma porque senão volto rolando.
Riscos de se visitar a Itália kkkkkk
Bjs,
Lu
Eu já posso me mudar para a Itália?
Esse negócio tem tudo que eu amo na culinaria: queijo, tomate,alho poró!
Que dica incrível!!
Pode, sim. Venha!
Abs,
Luciana
Socorro! Morri só de ver as fotos! Preciso comer isso!!!! Mais um motivo para eu dar um jeito de voltar para a Itália urgente. rsrs
Olha, é uma comidinha realmente muito gostosa.
Beijos,
Lu
Li tempos atràs um texto sobre Stefano Callegari e adorei a sua invenção linguìstica e gastronômica! Infelizmente nao a conhecia quando visitei Roma, mas jà estou super curiosa!
Olha, se voltar a Roma, experimente. Sei que o Trapizzino já chegou inclusive no Japão.
Beijos,
Lu
Já sonhando em visitar a Itália e comer essas delícias. Adoro a culinária do país. E geralmente os preços são em conta, né?
O Trapizzino custa em média 4 euros. Acho que é um bom preço.
Bjs,
Lu
Como assim que fui à Roma e não experimentei o Trapizzino??? Fiquei com água na boca… Parece ser mto bom!!! Preciso voltar kkkkkk
Olha; è realmente muito gostoso e vale a pena.
Beijos,
Lu
Porque fui ler este post à hora do almoço? Que delícia. Só estive em Roma uma vez e não provei bem trapizzino, nem suppli.
Acho que é desculpa suficiente para voltar, não acha?
Toda desculpa é boa para voltar a Roma kkkkkk
Bjs,
Lu
Nossa!!! fiquei com água na boca!! Italianos sempre criando uma coisa mais gostosa que a outra! Não sei como ainda é possivel, hahahaa
nossa, deve ser tudo tão delicioso que fica difícil de escolher, já quero provar quando voltar à Itália.
A pessoa acorda com fome e lê este post. Tô morta!! Hahhaa Que delícia, hein? Doida pra ir pra Itália e devorar tudo rsrs. Ótimas dicas!
Ai meu Deus… não bastasse a culinária maravilhosa deste país, eles ainda inventam mais delícias irresistíveis!!!