Aberta nos anos 60, Ivo a Trastevere é uma daquelas pizzarias com restaurante que alimentou (e continua alimentando) gerações de romanos.
Seu fundador, Ivo Stefanelli, era super apaixonado por futebol, por isso as paredes da pizzaria estão cheias de fotos com jogadores, camisas com time de futebol, recortes de jornal.
Muitas vezes durante um passeio pelo Trastevere, a gente fica com aquela vontade de sentar em um lugar para comer e beber algo simples, mas genuíno.
Ivo a Trastevere é um desses lugares. Uma clássica pizzaria com toalhas quadriculadas e que, independente da estação do ano, está sempre cheia de gente: locais e turistas.
Se o tempo permitir, peça uma mesinha do lado de fora, assim, enquanto come a pizza, pode observar a atmosfera do bairro.
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A primeira coisa que a gente logo dá de cara assim que entra no local, é ver os pizzaioli preparando discos e discos e pizza, recheando, colocando e tirando do forno.
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O vai e vem de garçons é constante, e o menu é bem variado: muitos tipos de pizza, mas também há pratos principais da tradição romana (carbonara, amatriciana, gricia e cacio e pepé) e pratos de carne.
O ambiente é daqueles bem informais, com mesinhas de toalhas quadriculadas, como a gente espera de uma atmosfera trasteverina bem genuína e sem frescuras.
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O ambiente é bem grande. Sempre vou nos finais de semana, e com crianças, eu sempre chego relativamente cedo: por volta das 13h para o almoço e das 20h para jantar.
Por isso sempre consegui um lugar sem ter que reservar com antecedência.
O atendimento é bem atencioso e simpático com famílias com crianças, inclusive irriquietas e barulhentas como as minhas.
Ivo a Trastevere
Via di San Francesco a Ripa 158
Telefone: 06/5817082
Fecha às terças-feiras.
Segunda abre das 18h à meia-noite.
De terça a domingo, das 18h à 1h e aos domingos das 12 às 16 e das 18 à 1h.
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Para ser sincero, se você conhece o bairro de Pinheiros em Sampa, pode entrar em qualquer pizzaria que será melhor que essa Ivo. Me desculpe, mas temos que falar bem quando a comida é boa. Abraços Wlamir
Não precisa se desculpar, até porque gosto não se discute.
Abs,
Luciana
Olá Luciana!
Jantamos, meu marido e eu, ontem na Pizzeria do Ivo! Muito obrigada pela dica, adoramos a pizza! O local é muito agradável e o garçom que nos atendeu foi muito simpático.
Seus posts sobre o bairro nos ajudaram muito!
Abs,
Taniclaer
Oi, Taniclaer,
Que bom que as dicas foram úteis e muito obrigada pelo comentário.
Um abraço,
Luciana
Olá, irei com a família para Roma em dezembro e já estou a organizar o roteiro, no primeiro dia coloquei roma imperial e para finalizar ir ao Bairro Transtevere. Também será o dia em que meus pais irão fazer 30 anos de casados. Lendo sobre a pizzaria do Ivo me surgiram algumas dúvidas, eles cobram o copert ou por sentar lá no local, e outra, li que eles não tem costume de repartir a pizza, a pizza é por pessoa. E se nós quisermos repartir, fica feio ou desrespeito para eles essa atitude?
Olá, Micheli
Sinceramente não lembro se há coperto ou não.
Quanto a dividir pizzas, não é costume local. Dependerá da boa vontade do restaurante. Geralmente eles o fazem.
Abs,
Luciana