Alcachofra: a rainha absoluta da gastronomia romana

Já tivemos a oportunidade de apresentarmos algumas das famosas entradas e petiscos da culinária romana, os que com certeza todo mundo encontra no menu de uma pizzaria, de uma trattoria, de uma osteria. Afinal, essas tavernas são os tipos de restaurante mais populares do panorama gastronômico romano. Mas nem só de